
Бренд
|
Josper |
Производительность
|
90 кг/ч |
Время розжига
|
35 мин. |
Время автономной работы
|
9 ч |
Температурный режим
|
от 300 до 350 °С |
Ширина
|
935 мм |
Глубина
|
720 мм |
Высота
|
1868 мм |
Вес (с упаковкой)
|
314 кг |
Страна производства
|
Испания |
Бренд
|
Josper |
Производительность
|
90 кг/ч |
Время розжига
|
35 мин. |
Время автономной работы
|
9 ч |
Температурный режим
|
от 300 до 350 °С |
Ширина
|
935 мм |
Глубина
|
720 мм |
Высота
|
1868 мм |
Вес (с упаковкой)
|
314 кг |
Страна производства
|
Испания |
Печь на твердом топливе Josper HJX 45-L BC предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена аналоговым термометром, верхней полкой и шкафом-подставкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.
Комплектация:
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
Особенности:
- Количество посадочных мест: 100
- Контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием печи
- Равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд
- Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле
- Экономия угля до 40%
- Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени
Дополнительные характеристики:
- Производительность вытяжки: 3200 м3/час
- Расход угля: от 12 до 16 кг/сутки
- Размер решетки: 760х510 мм
- Максимальный поток дыма: 10,5 г/сек.
- Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм
- Рекомендуемая высота установки от пола: 559 мм
- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/1
- Мощность: 4,5 кВт
- Габариты в упаковке: 1010х750х1100 + 1010х750х835 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
- Гриль-решетка
- Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
- Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
- Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
- Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
- Посуда


Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.






Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.

